La gastronomia del mundo: mercados, restaurantes sin estrella, comida callejera y los desayunos que cambian perspectivas.
La comida callejera es la puerta de entrada a la cultura de un lugar. Donde comer, que pedir y como evitar los problemas. Guia para valientes.
Los mercados son el corazon de la vida local. Estos son los que vale la pena visitar aunque no compres nada.
No hace falta ser somelier para disfrutar del vino de viaje. Hace falta curiosidad y saber donde buscar.
El desayuno dice mas sobre una cultura que cualquier plato de gala. Aqui te cuento los que mas me han impresionado del mundo.
La guia Michelin es una referencia, no la verdad. Algunos de los mejores momentos gastronomicos de mi vida han sido en lugares que nunca aparecen en ninguna lista.